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Aguachile rojo de salchicha

Aguachile rojo de salchicha

Autor: Sección: Recetas 22/03/2019 9:33 am 5571

Ingredientes:

  • 1 paquete de salchicha, cortadas en rodajas
  • 1 taza de cebolla morada fileteada
  • 1 pieza de pepino cortado en medias lunes, sin semillas ni cáscara
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1/4 de taza de chile en polvo o polvo de chiles secos
  • 1/4 de taza de cilantro finamente picado
  • 1 taza de jitomate cortado en juliana
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 1 pieza de aguacate cortado en cubos
  • suficiente de tostadas para servir
  • suficiente de limón para servir

Preparación:

Sobre una tabla corta las salchichas en rodajas, colócalas en un bowl y mezcla con la cebolla morada, el pepino, el jugo de limón, el chile en polvo, el cilantro, el jitomate, la sal y la pimienta. Marina 15 minutos.
Sirve con aguacate y acompaña con tostadas y más limón, disfruta.

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